Руккола

Руккола (Erucasativa) – однолетнее пряное травянистое растение семейства капустные (крестоцветные). К этому семейству относятся все виды капуст, репа, редис, редька, брюква.

Перисто-рассеченные листочки являются одним из любимых ингредиентов для салатов. В садовых отделах светло-бурые семена могут продаваться под названием «индау».Листики рукколы чрезвычайно полезны, так как содержат все витамины, макро- и микроэлементы. К тому же, обладая низкой калорийностью, они замечательно влияют на обмен веществ и пищеварение. Листики рукколы употребляют в пищу только в свежем виде, так как при сушке или заморозке они теряют свои как полезные свойства, так и вкусовые качества.

Вырастить рукколу на садовом участке довольно просто, главное помнить, что она быстро израстается (идет в цвет), поэтому следует раз в 2-3 недели ее подсевать.

Расположение, почва

Место для посадки рукколы выбирают солнечное, хотя и в полутени она хорошо растет. Почва должна быть легкая, плодородная со слабокислой реакцией.

Посадка

Рукколу высевают, когда дневная температура установится +10- +15 градусов. В Подмосковье это примерно в начале-середине апреля.Ночного понижения температур руккола не боится. Оптимальная температура для роста и развития растения +18-+20 градусов. Если стоит более высокая температура воздуха, то руккола быстро зацветает бледно-желтыми цветками. Листики при цветении становятся малосъедобными, так как растение все соки отдает на цветение и формирование семян. Кстати, семена рукколы у нас вызревают, их можно собрать и использовать для посадки на следующий год.

Для посадки рукколы на грядке делают неглубокие (0,5мм) бороздки через 20-25 см и проливают их. Когда вода уйдет, приступают к посадке. Семена у рукколы довольно крупные, поэтому их легко можно разложить по одному через 5-8 см (семена высыпают на блюдечко и используют пинцет, если сорт с мелкими семенами). В этом случае прореживать посадки не потребуется. Если семена старые, то они должны пройти специальную подготовку перед посадкой. Разложенные семена сверху присыпают землей слоем около 0,5 см и уплотняют ее. Посадки накрывают пленкой, которую снимают при появлении первых всходов. Кто не имеет возможности постоянно наблюдать за посадками, урывать пленкой не советую: так как можно пропустить момент появления первых всходов и при жаре под пленкой они сгорят. Руккола хорошо всходит и без укрытия, только чуть позже.

Уход

Уход за рукколой в первую очередь заключается в прополке от сорняков, которая должна быть регулярной.

Для нежных сочных листьев рукколе требуется регулярный полив. Если влаги для роста мало, то листочки будут более горькими и жестковатыми. После полива рекомендуется междурядья рыхлить. У меня времени мало на уход за садом, поэтому я мульчирую междурядья, благодаря чему дольше сохраняется влага и не образуется почвенная корка.

Подкормки

Руккола прекрасно растет без подкормок, тем более, что ее листочки могут с легкостью накапливать нитраты. Если руккола высаживается на плодородной почве, то ей подкормок не требуется. Если же почва бедная, то рекомендую использовать (не более 1-2 раз за период роста растения) для подкормок любое жидкое удобрение для овощей с уменьшенной дозой.

Руккола в контейнере

Руккола хорошо растет в межсезонье в контейнере на солнечном подоконнике. Посадочную емкость с дренажным отверстием снизу заполняют плодородным грунтом и раскладывают семена, сверху присыпают слоем 0,5 см земли и проливают. Семена сажают гораздо ближе друг к другу, чем в открытом грунте – примерно через 2-4 см. Уход за рукколой в контейнере такой же, как за любым комнатным растением. Воду из поддона следует своевременно выливать.

Вредители

На рукколу может нападать капустная блошка. Для борьбы с ней рекомендую народные средства : опудривание табачной пылью, древесной золой, горьким красным перцем.